..

Estamos implicados con la Escola de Hoteleria i Turisme Sant Ignasi, donde colaboramos en el desarrollo del curso oficial de Sumilleria.
El programa es el siguiente:

..

ACCÉS

- Titulats en Hostaleria o Restauració
- Professionals de l’Hostaleria

..

PROGRAMA

- Introducció general a les begudes
- Anàlisi Sensorial i Cata
- Viticultura i Enologia
- Geografia vitivinícola nacional i internacional
- Entorn legal
- Gestió de bodega
- Tecnologia de Server
- Sessions d’intensificació
- Visites, seminaris, conferències,…)

..

DURADA, HORARI I TITULACIÓ

- 200 hores, compatible amb l’activitat professional.
Al finalitzar el programa es podrà realitzar opcionalment un stage pràctic en un restaurant gastronòmic, un establiment especialitzat en begudes, etc.

..

METODOLOGIA

- Sessions presencials i aprenentatge no presencial. Les sessions teòriques es combinen amb l’experiència pràctica.
- Les trobades amb el sector, les visites tècniques, els seminaris i les conferències complementen el curs acadèmic.

..

.

.